モンブランクリュ

今年も始まりました。モンブランクリュです。昨年も好評頂いた商品で期間限定になります。




このモンブランは生の栗を蒸し一つずつ皮をむき裏漉してバターなどを合わせクリームにし仕上げたものになります。蒸した栗をそのまま食べるようなイメージをして頂ければ良いと思います。栗きんとんにも少し似ています。作るのになかなか手間がかかるので一日に作れる量が限られてくるのでお願いします。