ブールブールブログ　～豊田市　五ヶ丘から～

当店イチオシフルーツ!!黄金桃の収穫が始まりました。
まだ追熟中なので仕上げれる量は少なめです。

  

先日、お客様からご依頼を頂いていた、いちじくのコンポートです。 いちじくのゼリーと言われていたので多分これではないかと思うのですが…(^^; 違ったら スミマセン。
仕上がりの画像は3年前のものになりますのでだいたいこんな感じになります。
いちじくを赤ワイン、ポルト酒、香辛料などで煮込みいちじくの中にカスタードクリームを詰めゼリーで閉じ込めてます。

ちょうど良いサイズのいちじくが入荷したときしか作れないのでご了承下さい。今日、煮込みましたのでこれは15日（月曜)に登場予定です。20個だけです。

15日は月曜日ですが営業させて頂きます。

最近こっそりとインスタグラムを始めたのでそちらもよろしくお願いします。  

本日からりんごの種類が変わります。

～祝～ と言う品種の青りんごになります。酸味があり爽やかな味です。こちらをりんごのクラフティに使ってます。軽く酸味が残り食感は柔らかい仕上がりになってます。

  

２年ぶりの登場です!!

旬のフルーツゼリー



今日はマンゴー、いちじく、巨峰の３種類です。  

信州 中野市から巨峰、シャインマスカットが届きました!!



最近のタルトレットはこんな感じになってます。

中野市 阿部さんの葡萄
豊田市 村正農園さんのブルーベリー
熊本県 清田さんのマンゴー
猿投の桃

フルーツの入荷状況によってはご用意できない場合もありますのでご了承下さいませ。