2014年11月07日
クリスマスケーキ 2014
クリスマスケーキです。
１１月１８日から受付開始予定となっています。チラシが早く出来上がってきましたらもう少し早く開始できると思います。
～ノエルブラン～
紅茶風味のスポンジでカスタードクリーム、生クリーム、苺、キャラメルバナナ、クレープをサンドし全体を生クリームとパンナコッタでコーティングしデコレーションしました。
底の面をカソナード(赤砂糖)を振りバーナーで焼きキャラメリゼしてあります。ほろ苦さがアクセントとなってます。
失敗ではないので要注意です。
～ノエルショコラ～
チョコレート風味のスポンジでチョコクリーム(生クリームベース)、苺、キャラメルバナナ、クレープ、をサンドし周りをチョコクリーム、チョコレートのパンナコッタでコーティングしデコレーションしました。
12㎝ ￥2600 15㎝ ￥3600 18㎝ ￥4600
こちらの２品は去年と同じものになります。
クリスマスケーキの原稿ができました。こんな感じです。
一週間ぐらいで出来上がってくるそうです。
１１月１８日から受付開始予定となっています。チラシが早く出来上がってきましたらもう少し早く開始できると思います。
～ノエルブラン～
紅茶風味のスポンジでカスタードクリーム、生クリーム、苺、キャラメルバナナ、クレープをサンドし全体を生クリームとパンナコッタでコーティングしデコレーションしました。
底の面をカソナード(赤砂糖)を振りバーナーで焼きキャラメリゼしてあります。ほろ苦さがアクセントとなってます。
失敗ではないので要注意です。
～ノエルショコラ～
チョコレート風味のスポンジでチョコクリーム(生クリームベース)、苺、キャラメルバナナ、クレープ、をサンドし周りをチョコクリーム、チョコレートのパンナコッタでコーティングしデコレーションしました。
12㎝ ￥2600 15㎝ ￥3600 18㎝ ￥4600
こちらの２品は去年と同じものになります。
クリスマスケーキの原稿ができました。こんな感じです。
一週間ぐらいで出来上がってくるそうです。
Posted by ブールブール at 00:44│Comments(4)
│クリスマスケーキ2014
この記事へのコメント
昨日は早く行き過ぎちゃいました^^;
また伺いますね〜☆
また伺いますね〜☆
Posted by ぽちこ
at 2014年11月07日 01:15
at 2014年11月07日 01:15ぽちこさん。スミマセン。ちゃんと書いてなかったもので・・・
１９日ぐらいから受け付け開始できると思いますのでお手数ですがまたよろしくお願いします。
１９日ぐらいから受け付け開始できると思いますのでお手数ですがまたよろしくお願いします。
Posted by ブールブール at 2014年11月07日 01:22
at 2014年11月07日 01:22わたしも先日フライングしてしまいました〜σ(^_^;)
どれも美味しそうなので、迷っています（≧∇≦）
ただ、家族に生クリームがちょっと苦手な者がいるので‥
どうしようかなー(ｰｰ;)
どれも美味しそうなので、迷っています（≧∇≦）
ただ、家族に生クリームがちょっと苦手な者がいるので‥
どうしようかなー(ｰｰ;)
Posted by rikorin at 2014年11月07日 22:05
rikorinnさん。スミマセン。もうちょっとお待ちください。
最近は受け付け開始がどこも早くなってきていてのんびり屋の僕はなかなかついていけずに・・・
最近は受け付け開始がどこも早くなってきていてのんびり屋の僕はなかなかついていけずに・・・
Posted by ブールブール at 2014年11月08日 01:59
at 2014年11月08日 01:59
