日向夏です。

宮崎県産の日向夏が入荷しています。
日向夏は果肉の外側にある白い部分も食べれるちょっと変わった柑橘になります。果肉だけを食べると酸味がきついですが白い部分に甘みがあるので一緒に食べると非常に美味しい柑橘になります。
という事で白い部分も一緒に仕上げてみました。



パイ生地にカスタードクリーム、生クリーム、日向夏といった感じで仕上げてあります。さわやかな味わいです。