ぶどう

先日ちょっとした縁で信州の中野市でぶどう農家の方と知り合う事ができました。中野市はブドウ、さくらんぼ、などのフルーツの生産で有名な所です。　今はその農家の方からブドウを仕入れさせて頂いてます。そのブドウが入荷したときだけこんなタルトを作っています。

　
ピスタチオとアーモンドを使ったタルトにクリーム、巨峰、シャインマスカットをのせています。




最近のキッシュです。


スモークサーモンと水菜です。
１３時くらいにはお店に並びます。明日はクロックムッシュも焼く予定です。