› ブールブールブログ ～豊田市 五ヶ丘から～ › 小布施栗2013年09月28日
小布施栗
信州の小布施町から栗が届きました。 小布施といえば栗というぐらい長野ではかなり有名な産地です。ここの栗をずっと使ってみたいなあと思ってました。 明日からはこの栗を使ってモンブランをつくります。
今回は茹でてみました。程よい甘みもあり、ぱさついた感じもなく、美味しいです。良いのが作れそうです。
こんな感じになる予定です。 お楽しみに・・・
Posted by ブールブール at 00:30│Comments(2)
この記事へのコメント
小布施と言えば栗ですね
たまりませんね とっても贅沢なモンブランですね
いつ頃までありますか？
たまりませんね とっても贅沢なモンブランですね
いつ頃までありますか？
Posted by ぷ～
at 2013年09月28日 00:39
at 2013年09月28日 00:39ぷ～さん コメントありがとうございます。
品種は変わってきますが10月いっぱいは収穫できるそうなので11月の中旬までは作れそうです。栗は冷蔵で保存しておくと甘みが増してくるのでもしかしたら11月いっぱいは作れるかもしれないです。
品種は変わってきますが10月いっぱいは収穫できるそうなので11月の中旬までは作れそうです。栗は冷蔵で保存しておくと甘みが増してくるのでもしかしたら11月いっぱいは作れるかもしれないです。
Posted by ブールブール at 2013年09月28日 01:08
at 2013年09月28日 01:08
