クリスマスケーキ　　2014　　

　クリスマスケーキです。

１１月１８日から受付開始予定となっています。チラシが早く出来上がってきましたらもう少し早く開始できると思います。


　～ノエルブラン～





紅茶風味のスポンジでカスタードクリーム、生クリーム、苺、キャラメルバナナ、クレープをサンドし全体を生クリームとパンナコッタでコーティングしデコレーションしました。

底の面をカソナード(赤砂糖)を振りバーナーで焼きキャラメリゼしてあります。ほろ苦さがアクセントとなってます。
失敗ではないので要注意です。



　　　　　　～ノエルショコラ～