小布施栗

信州の小布施町から栗が届きました。　小布施といえば栗というぐらい長野ではかなり有名な産地です。ここの栗をずっと使ってみたいなあと思ってました。　明日からはこの栗を使ってモンブランをつくります。



今回は茹でてみました。程よい甘みもあり、ぱさついた感じもなく、美味しいです。良いのが作れそうです。



こんな感じになる予定です。　　お楽しみに・・・