サワーチェリー

仕入れてきました。

長野市のさらに北にある小布施町で育てられているサワーチェリーです。サワーチェリーとは酸味が強く、深いコクと鮮やかな色のしたさくらんぼです。なかなかフレッシュのサワーチェリーはお目にかかれないと思います。 これを使ってジャム、タルト、チェリーパイ、などを作る予定です。 来週には登場します。楽しみしてください。

ちなみに実家が長野市なので仕入れのついでに帰省です。 実家でもリンゴ、桃などを作ってますがまたこんど紹介します。